麺や木蓮 鎌ケ谷市 【おすすめ グルメ スポット】

ゲンコツ・豚足・豚頭・豚背ガラ。豚を構成するすべての部位を総動員して創り上げるスープは、日々の営業で残ったスープを捨てずに継ぎ足す「呼び戻し」の手法を導入。膨大な手間ひまをかけた１杯は、今や、豚骨の聖地・久留米の名店と比肩する程の完成度の高さを誇る。

住所　鎌ケ谷市初富30-17
電話番号　047-704-9085
営業時間　11:30～14:25、18:00～20:40（スープなくなり次第閉店）
定休日　水曜
駐車場　無料（9台）
WEB　

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