柚子胡椒・もみじおろし・わさびの３種の薬味で、異なる味が楽しめる「真鴨陶板焼」（2200円）。
天然真鴨は解禁日から3月末まで 江戸時代から続く鴨料理の老舗
鴨の飛来地として知られる「旭市（旧干潟町）」で、天保年間から営業を続ける、創業約200年の老舗。11月中旬頃から３月末までは、地元猟師が網猟でとった天然真鴨の料理を提供する。脂肪分が少なく、身が引き締まった野性味溢れる味わいの天然真鴨の肉を堪能したい。
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