生産者との信頼関係がなし得る「だてまぐろ」の希少部位がひと皿に！ 「まぐろ希少部位3貫」（750円）。
宇和島産「だてまぐろ」が自慢！
脂がのったその美味しさを堪能
産地直送の愛媛県宇和島産の「だてまぐろ」が評判。エサからこだわっているというその身は、脂がのっており、赤身もほのかに甘みを感じるほど上質。そんな「だてまぐろ」は、定番の部位のほかにも、希少部位の握りや「カマ煮」などでも楽しむことができる。
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