蕎麦会席・蕎麦スイーツが楽しめる、昭和の森近くの隠れ家「貴匠庵」の大人時間
千葉市緑区あすみが丘東。昭和の森公園近くの閑静な住宅街に、ひっそり佇む「手打ち蕎麦・和カフェ 貴匠庵（きしょうあん）」があります。
貴匠庵のこだわりは、蕎麦鑑定士の資格を持つ店主が毎朝打つ全粒粉の蕎麦。北海道石狩沼田産の玄蕎麦を粗挽きにすることで、蕎麦本来の味と香りを最大限に引き出した手打ち蕎麦が、お店の看板です。すべての料理が、店主が朝から仕込む手作り。モダンで開放的な雰囲気の中で、こだわりの手打ち蕎麦・お料理・スイーツが味わえる、まさに「ワンランク上の蕎麦コース」を楽しめる一軒です。
ランチタイムには、本格蕎麦スイーツが付いた「お昼の蕎麦コース」が人気。蕎麦スイーツのなかでも、千葉市ギフトセレクション受賞の「蕎麦甘（そばかん）」は、各メディアでもたびたび取り上げられる看板商品。３年かかって開発された蕎麦の香ばしさを感じるオリジナルの寒天、北海道産小豆を使用したつぶ餡、沖縄産黒糖をブレンドした黒みつをかけていただく無添加の和スイーツ。店頭はもちろん、そごう千葉店の諸国銘菓コーナー（金曜のみ）や道の駅みのりの郷東金でも販売されており、お土産や贈答用にも人気です。
夜は完全予約制の蕎麦会席コースが用意されています。蕎麦豆富、だし巻き玉子、雪虎（お餅の揚げ出し）、生湯葉、お造り、海老と野菜の天ぷら、せいろ、季節の甘味までを通しで楽しめる、贅沢な構成です（仕入れにより変更となる場合もあり）。バレンタイン、ひな祭り、お花見、クリスマスなど限定コースも用意。歓送迎会、ご親族でのお食事会、ビジネス関係の接待、各種ご宴会などにも対応。
店内は和モダンで高級感のある落ち着いた空間で、日中は自然の光が差し込み、夜は間接照明を効かせた素敵な雰囲気に。大切な記念日やゆっくり過ごしたいランチに最適です。本物の蕎麦で上質な「大人の贅沢」を楽しみたい日にふさわしい一軒です。
こんな人におすすめ
・千葉市緑区エリアで上質な手打ち蕎麦を楽しみたい方
・東急セブンハンドレットクラブ、ホキ美術館、昭和の森周辺で食事先を探している方
・蕎麦会席コースなど大人の贅沢な食事を求める方
・ご接待や歓送迎会で個室を使えるお店を探している方
・千葉市ギフトセレクション受賞「蕎麦甘」を体験したい方
