「武蔵家」のようで「武蔵家」じゃない！
通称「裏武蔵家」の「裏むさ」は必食!!
国産三元豚のもも肉が3枚のった「裏むさチャーシュー もも」（950円）。ノーマルの「裏むさ並」は750円で提供
新中野に本店を構え、都内を中心に数十店舗を擁する横浜家系ラーメンの一大勢力「武蔵家」。武蔵家の中で、初めて屋号を残したまま独立したのがこちらの店だ。独立後から提供を始めた主力メニューの「裏むさ」は、従来の武蔵家のテイストは残しながら、自分らしい家系を目指した店主のこだわりの集大成。採算度外視の素材を駆使した、パンチのあるカエシや鶏油の風味が抜群だ。「まだまだ進化の途中」と、今後への期待も高まる。