中華蕎麦 ごとう（千葉市）

和食出身の店主が織りなす
繊細かつ風味豊かな一杯が味わえる

看板メニューの「味玉塩蕎麦」（900円）。

板前出身の店主による和食職人としての技術を活かした美しい盛り付けや奥深い出汁の風味が味わえる。素材には北海道小麦粉「春よ恋、きたほなみ」や「小林ゴールドエッグ爽桜」を使用し、こだわり抜かれた贅沢な一杯を楽しむことができる。