永家（館山市）

都内で和食店を営んでいた折、天丼屋と呼ばれることもあったほどの人気を誇る「天丼御膳」。日替わりのネタは黒ダレがかかった薄めの衣を纏い、ザクっとした食感で上品な揚げ上がり。注文を受けてから揚げはじめる為、余裕をもって来店したい。