とら食堂 松戸分店（松戸市）

とら食堂 松戸分店（松戸市）

手もみ縮れ麺にすっきりとしたスープが好評の看板メニュー「中華そば」（730円）。

全国にその名を轟かせる「白河ラーメン」発祥の店として知られる福島県白河市の名店「とら食堂」。同店で修行し、看板を掲げることを唯一許された店主が手がけるラーメンは、スープのレシピはもちろん、麺にも軟水の白河の水に近づけるべく浄軟水機を使用するなど、本店の味を忠実に再現している。