計算し尽くされた一杯。柔らかいチャーシューも絶品
「特製らーめん」（1000円）。通常の「らーめん」（800円）に、チャーシュー増量＆味玉プラス
動物系（豚骨、鶏）と魚介系（カツオ、サバ、イワシ）が調和するスープが、「三河屋製麺」製の細くエッジの利いた固めのストレート麺によく絡む。とろりとした食感ながら、さっぱりと頂けるのが特徴だ。柔らかく仕上げたチャーシューも、スープによく合い、味を進化させる。
らーめん 木尾田（市川市）
「特製らーめん」（1000円）。通常の「らーめん」（800円）に、チャーシュー増量＆味玉プラス
動物系（豚骨、鶏）と魚介系（カツオ、サバ、イワシ）が調和するスープが、「三河屋製麺」製の細くエッジの利いた固めのストレート麺によく絡む。とろりとした食感ながら、さっぱりと頂けるのが特徴だ。柔らかく仕上げたチャーシューも、スープによく合い、味を進化させる。