どろそば屋 ひろし（習志野市）

漂う貫禄と安定感！毎日食べても飽きない濃厚系の名杯

具材も全て自家製、無添加にこだわった「豚つけそば 」（900円）。

県内屈指のラーメン激戦区・京成大久保において10年近くもの間第一線に立ち続けてきた。日々研究と改善を怠らない店主の真摯な姿勢が１杯に込められている。おすすめは「豚つけそば」。豚骨を13時間、鶏ガラを9時間炊き上げ、煮干しの旨味を折り重ねたスープは自家製で作るちぢれ太麺との相性抜群！