房総式ラーメン 人力船（習志野市）

フライパンで絡めて、そのまま提供されるチャーシュー増し

「黒毛和牛のチャーシュー増し牛脂そば」（780円）。チャーシュー増しはフライパンで提供。

竹岡式と勝浦式「2つの千葉のご当地ラーメンの融合」をテーマに開発した「房総式ラーメン」が人気だが、現在注目を集めているのが「黒毛和牛の牛脂そば」。わさびを添えて、まるでステーキを食べているような新感覚の油そばだ。