麺処 信心（茂原市）

地元に愛される、魚介豚骨の
中華そば・つけ麺専門店

豚のバラ・ウデ肉・肩ロースの、3種のチャーシューが楽しめる「特製つけ麺」（1150円）。

今年で5周年を迎えた「麺処 信心」。3種の豚のガラと鶏のモミジを炊いた動物系スープと、ウルメ節やソウダ節などからとった魚介系スープをあわせた、濃厚な魚介豚骨スープは、また食べたくなる味わい。信心の中華そばとつけ麺を求めて、多くのリピーターが訪れている。