橋本五郎商店（山武郡九十九里町）

柔らかい食感にビックリ！九十九里特産のイワシのみりん干し

「片口いわしソフト真砂干し」（6袋12枚入 1280円）。

化学調味料、保存料、着色料不使用。砂糖と塩、そして創業以来70年以上継ぎ足し使い続けるタレに、2〜3日間漬け込んでソフトに仕上げたみりん干し。