【11月号天然温泉特集】お宿ひるた（鋸南町）

海を眺める展望露天風呂「夕見乃湯」のほか、２種の内湯を備えており、それぞれ部屋ごとに貸切で利用できる

桑染・藍・薄紅など日本古来の色の名をつけられた客室が、心落ち着く和の設えでゲストを迎えてくれる大人のための宿。客室はわずか５室。誰にも邪魔されない貸切の露天風呂や部屋食でゆっくり楽しめる夕食など、プライベートな空間と小規模だからこそできる行き届いたもてなしが魅力。スタンダードプランでも、朝どれの地魚を盛り込んだ豪華な桶盛りをはじめ、伊勢えびのお造り（２人で１尾）、あわびの踊焼きが味わえるというのも嬉しい。

お宿ひるたのある鋸南沿岸は黒潮と東京湾からの栄養分豊かな海水が混じり合う好漁場。地元漁港で水揚げされた魚を館主自らの目利きで直接仕入れ、最高の状態で提供してくれる

1年を通して味わうことができる「伊勢えびのお造り」。活きたままを捌くという鮮度へのこだわりから、海辺に建つ料理自慢の宿の矜持が伺える。“活”ならではのプリップリの食感が魅力だ