【千葉市若葉区 】　6月30日（日）千葉産の新鮮野菜で作る 干し野菜づくり（千葉ウシノヒロバ）

6/30（日)開催！千葉産の新鮮野菜で作る　干し野菜づくり

〜“おいしい時間”を凝縮して旬を延ばすひみつ〜

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体験内容

〇野菜を切り、干し野菜のつくり方を学ぶ

〇干し野菜を使った料理を食べる

〇おいしく楽しむことができる野菜のふしぎを知る

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◾️ 体験の流れ

★10分前集合

10:00　千葉ウシノヒロバ内 YAHOOにて、人数確認・注意事項などを説明

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・野菜の植物としての側面に着目して学ぶ。適した切り方についても学ぶ。

〜普段食べている野菜は、植物全体の中のどの部分？〜

〜野菜は、成長の過程のうちのいつの段階のものを収穫しているの？

〜収穫されるときの姿以外の時の姿や部分も見てみよう〜

・実際に野菜を切って干しかごに並べる

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干し野菜料理を実食しよう

・スタッフが前日までに干してつくった干し野菜を使った料理を実食（予定：味噌汁づくり）

〜つくる過程にどんな違いがあるかな？〜

〜生の野菜と味、食感にどんな違いがあるかな？〜

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11:00 終了

・切った野菜は、持ち帰ってそのまま干せる形でお渡し

※子ども（3歳〜小学生）のみの予約は不可。

包丁を使う工程があるため、保護者と一緒に参加すること。