月麺豚骨 Babe（千葉市稲毛区）

イタリアンと九州豚骨のミクスチャー！ 斬新な１杯に目から鱗

イ タ リ ア ン の 知 識 を 活 か し て 開 発 し た「 自 家 製 コ ン ソ メ 豚 骨 ラ ー メ ン 」（ 1000円 ） 。

おススメは、「自家製コンソメ豚骨ラーメン」。豚頭・豚ゲンコツ・鶏ガラ等の動物系素材に香味野菜（タマネギ等）を加えたスープと、２日間かけて作る自家製コンソメスープをＷスープの手法で一体化。細麺と重厚なスープが魅力。