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すし博(鎌ケ谷市)

カウンターで味わう江戸前に “食”の醍醐味を知る 銀座の名店で腕を磨いた大将の手仕事が評判の名店。赤酢と米酢で合わせた酢...

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藤鮨(袖ケ浦市)

職人が目の前で握る江戸前寿司がリーズナブルに楽しめる 東京・銀座で18年、江戸前寿司職人として腕を磨いてきた店主。...

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橋本食堂(山武市)

木戸川沿いで営む川魚料理の庶民派食堂 前身は養鰻所で、食堂としての創業は昭和42年。店の外にはうなぎを焼いた香...

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魚屋食堂 勝浦(勝浦市)

魚屋直営店だからできる 海の幸盛りだくさんの定食 鴨川市の老舗魚店「カネシチ水産」直営食堂の2号店。早朝、港に水揚げされた...