海のめぐみと森のめぐみを次世代につなぐ、老舗の挑戦
木更津の老舗和食料理店「宝家」にて【にっぽんの宝物JAPANグランプリ2021−2022】社会メッセージ部門準グランプリを獲得した「木更津・海と森のハーモニカレー」が新登場!
こちらはあさりの漁獲量減少の一因であるイボキサゴで出汁をとり、あさりの稚魚保護・漁獲量増に貢献できるカレー。さらに車海老の出汁とあさりを加えることによりまろやかかつ奥深い味わいを実現し、美味しい+地球を守れるSDGsな一皿がメニューに加わったそう。
木更津の老舗和食料理店「宝家」にて【にっぽんの宝物JAPANグランプリ2021−2022】社会メッセージ部門準グランプリを獲得した「木更津・海と森のハーモニカレー」が新登場!
こちらはあさりの漁獲量減少の一因であるイボキサゴで出汁をとり、あさりの稚魚保護・漁獲量増に貢献できるカレー。さらに車海老の出汁とあさりを加えることによりまろやかかつ奥深い味わいを実現し、美味しい+地球を守れるSDGsな一皿がメニューに加わったそう。