「グルメ」

のどかな田園地帯に立つ手打ち蕎麦のお店。最上級と言われる茨城県産の常陸秋そばを自家製粉するこだわりに加え、国産素材を...

江戸時代創業と伝わる、佐倉の老舗蕎麦店。山形・天童産の「でわかおり」で打つ自慢の二八蕎麦は、喉越し滑らかで、風味も豊...

土気あすみが丘の住宅街に佇む、隠れ家手打ち蕎麦処。蕎麦は、石臼挽き自家製粉の蕎麦粉につなぎを1割加えた風味とのど越し...

蕎麦は、皮付きの蕎麦の実を北海道の産地から取り寄せ、石臼で自家製粉。器にもこだわり、信楽焼などの器で料理を...