
「豆大福」(238円)。餅米のみを使用しているため、その日の夕方には固くなってしまうことも。その場合は、火で炙って焼き大福にするのがおすすめ。
本物の大福餅を作り続ける老舗和菓子店の矜持を堪能
豆大福は昔からの製法を守り、素朴な風味をそこなわせないため、当日分のみをつくるこだわり。北海道産の小豆を練り上げた餡と、千葉県産の餅米で作られた本物の大福餅に県外から訪れるファンも多い。季節感を大事にした和菓子や、定番の赤飯なども◎。

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