人気の「背脂煮干らーめん」（950円）。
醤油を効かせた香ばしいスープ 地元の人に愛される味を追求！
自家製麺を一玉ずつ手もみした「手揉み麺」と、無化調スープが相性抜群。「背脂煮干らーめん」は、煮干し出汁と魚介風味たっぷりの醤油ダレのスープを背脂が包み込み、濃厚でありながらスッキリとした味わい。卓上に置かれた油で好みの味に仕上げるのも楽しい。
地鶏の脂に醤油漬け卵黄を合わせた「地鶏のあぶらそば」（1000円）。
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