「せいろ」（1枚700円、2枚1100円）。玄蕎麦のまま石臼で挽いた挽きぐるみを使い二八で打つ。
ゆったりとした時間が流れる空間で本格手打ち蕎麦を
戦前戦後の古民具が配された我孫子市の古民家で営業する地域を代表する人気店。店主こだわりの蕎麦は、北海道をはじめ、茨城県の農家から直接仕入れるなど、厳選した素材を使用。細打ちの二八から、平打ち蕎麦、そして極荒蕎麦などを提供しており、蕎麦の奥深さをあらためて感じることができるはず。
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