手打ち蕎麦 湖庵　我孫子市　【おすすめ グルメ スポット】

「天せいろ」（2250円）。野菜は主に地元農家が作った新鮮な野菜を使用。また、長野県安曇野市穂高の農園から直接仕入れるワサビは上品な辛味が特徴。

完成度の高い十割蕎麦が誘う「日本蕎麦の魅力」

茨城県産の常陸秋そばをはじめ、北海道や福井県など、季節によって産地を変えた自家製粉の十割蕎麦を楽しめる。季節や産地ごとの微妙な変化を見極め、石臼の回転数や蕎麦粉の投入量といった挽き方まで変える同店の蕎麦は、十割とは思えぬ爽快な喉ごしと、十割らしい蕎麦のコシを同時に楽しめる。

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