じゃっこい　松戸市　おすすめ グルメ スポット

ノスタルジックな佇まいながら 最新技術の粋を凝らした一杯

修業先で習得した「鶏白湯」のほか、鶏ベースの淡麗ラーメンを開発。出汁に鶏（ガラ、国産丸鶏等）、乾物（昆布、椎茸等）、香味野菜を使用。タレも乾物（サバ）やホタテの滋味を溶かし込んでいる。伸びにくい麺を用いるなど、食べ手への気配りも随所に垣間見える一杯だ。

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