ミディアムレアで鴨肉の旨味を引き出した「鴨南蛮」（1300円）。存在感抜群のネギは地元産。自家製シフォンケーキや台湾カステラなども販売。
鴨の美味しさに魅了される♪絶品の「鴨南蛮」「鴨ざる」は必食
2003年に船橋で創業し、2015年に同所へ移転、現在は東京の千寿竹やぶで修行した二代目が厨房を守る実力店。こちらでは、創業からの看板蕎麦である「鴨ざる」と「鴨南蛮」を中心に提供。こだわりの鴨は、欧州産バルバリー種を使用し、上品な脂と旨味を堪能することができる。
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