ラーメンBAR 963　船橋市　おすすめ グルメ スポット

ホンビノスをいち早くラーメンに取り入れた発想力

2009年、ラーメンバルという当時としては珍しいスタイルで同店をオープン。ホンビノス貝を使ったラーメンに先をつけた店としても知られる。貝を2日間寝かせて極限まで旨味を引き出すなど、発想力のみならず店主の手腕も光る一杯だ。ラーメンのみ食べるもよし、呑んでもよし、呑んだ〆にラーメンを食べるもよし。

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