海老天などが付いた「天せいろ」（1530円）。無農薬＆無化学肥料酒米を使用したオリジナルの自然派日本酒「幸純米」と「幸熟成」とともに楽しみたい。
戸定邸にも近い人気店で香り高い“幻の蕎麦”を堪能
蕎麦は色・味・香りともに評価の高い千葉市若葉区を由来とする幻の蕎麦「千葉在来」を使用。江戸時代に物流の中継拠点として繁栄したこの土地に思いを馳せ「戸定そば」と名付け提供している。食材に対する真摯な姿勢も多くの人から支持を集めている理由だ。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ず事前に公式サイト等でご確認の上、ご利用ください。