自家製ブッラータチーズは1000円から販売。店内では香取産果実との盛り合わせや、自家製チーズを使用したピザも提供。クラフトビールは、「PALE ALE」「INOU WHITE」「INOU BLACK」「NEW ENGLAND IPA」といった定番4種に季節限定醸造ビールも加わる。
小江戸「佐原」から地域の魅力を発信!! 自家製のチーズとビールが相性抜群
レストランでありながら、ブルワリーとチーズ工房を併設した話題のお店。看板商品の「ブッラータチーズ」は、よく伸ばしたモッツァレラチーズを袋状にしたフレッシュチーズで、店内にて、旬の香取産果実や生ハムと絡めて味わうことができる。
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