七壱ラーメン市川市【おすすめグルメスポット】

「七壱ラーメン（細麺）」（1100円）。写真はチャーシュー2枚と煮卵をプラス。

店主・狩俣康一さんがその味に惚れ込んだという、今はなき千葉市の名店「屋台拉麵一’s」の味を忠実に再現したラーメンを提供し話題となっている。茹で時間を秒単位で測るほか、逆浸透膜浄水器を用いた純水を麺茹でに活用するなど、スープの魅力を引き出すための調理法を真摯に実践する。

七壱ラーメン
住所　市川市南八幡2-22-6
電話番号　070-2642-8710
営業時間　11:00〜14:00、18:00〜22:00（土・日曜11:00〜21:00）
定休日　不定休（Instagramを要確認）
駐車場　無料（2台）
WEB　

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