
「呼び戻し」の手法で深い滋味を実現した「中華そば濃口醤油」 (830円)。
自家製の焼き干しを使用した「中華そば濃口醤油」は必食!!
一番人気の「中華そば濃口醤油」は、店主自らが製造した焼き干しをはじめとする数種類の乾物を絶妙なバランスでブレンドし、圧倒的な滋味を実現した出汁と、宮醤油など3種の千葉産醤油をミックスしたカエシを合わせたスープが評判。「麺処丹治」に特注した中太手揉み麺との相性も抜群!
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