関東の蒸し・関西の焼きが調和
うなぎさかたでは、うなぎを関東の蒸し・関西の焼きで、熟練の職人が1枚1枚丁寧に調理。
そのため、身はサクフワ・皮目はパリッとした食感が楽しめます。
代々受け継がれる秘伝のタレは、甘すぎず辛すぎない上品な味わい。
あっさりとしていながらも、うなぎ本来の味を堪能できると評判です。
うなぎは鰻重か蒲焼きで味わえるので、その日の気分でチョイスしてみては。
川魚メニューも豊富
うなぎさかたでは、川魚メニューも豊富にそろいます。
霞ヶ浦の上質な鯉をふっくら煮た「鯉の旨煮」は、川魚料理専門店だからこそ味わえる逸品。
持ち帰りもできるので、お土産や贈り物にもおすすめです。
ザリガニは夏季限定メニューながら、ファンの多い一品。
臭みもなく旨味の強いザリガニは、一度食べると病みつきになる人も多いのだとか。
親子丼や卵焼きなど、川魚メニュー以外の一品料理も好評です。
木のぬくもりを感じられる暖かな佇まい
木のぬくもりを感じられる、暖かな佇まいのうなぎさかた。
舟木から切り出した板や、けやきから切り出した一枚板の扉など、随所に和を感じられるしつらえになっています。
座敷だけでなく、テーブル席も完備しているので、幅広い年代で利用できそう。
落ち着いた雰囲気の店内で、絶品のうなぎをゆっくり味わってみましょう。
持ち帰りも充実
うなぎさかたでは、持ち帰りメニューも充実。
蒲焼は真空パックされているので、長期間保存も可能です。
贈答用の箱も準備されているので、贈り物にもおすすめです。
うなぎや川魚の佃煮は、お土産にもぴったりの一品。
川えび甘煮、鰻大和煮など専門店の味を自宅で気軽に楽しむのもおすすめです。
