時代とともに進化してゆく四川料理
本場中国人も認める「蔓山流」
初めて訪れる人にぜひ オススメしたい、蔓山流 の神髄を味わえる「おまかせコース」（6000円）。 上品な香りと辛さが食欲 を刺激。コース料金は幅 広く用意。
四川料理をベースに店主の経験、アイディアを料理に込めた「蔓山流」。四川料理の魅力である辛さのアップダウンを楽しみながら、素材がもつ本来の美味しさを最大限に引き出した料理を提供。「おまかせコース」は、こだわりの料理の数々を五感で楽しむことができる。食材は豊洲などに足を運び新鮮なものを厳選して仕入れている。