麺屋 侍（千葉市緑区）

「必勝軒」での修行を経て独立した店主による技巧を凝らした一杯が楽しめる。毎朝店内で打つ自家製麺はモチモチとしていて歯切れが良いのが特徴。また、鶏白湯や超濃厚魚介、淡麗系や鶏豚濃厚などの日替わり「曜日限定スープ」を提供！