千葉市中央区の隠れた名店。一軒家フレンチ「ル・クール」が紡ぐ千葉の食材とフランスの郷土料理
千葉市中央区新田町。タウンライナーの軌道が走る通り沿いに、シックでおしゃれな一軒家のフレンチレストランがあります。「フランス料理 ル・クール(La Cuisine Francaise Le Coeur)」。フランス語で「ハート、心」を意味する店名のとおり、お客さまの心に届く一皿一皿を、2008年のオープンから今日まで丁寧に紡いできたお店です。食べログのフレンチEAST百名店に2021年・2023年・2025年と継続して選出されている、千葉市内でも屈指の本格フレンチ店として知られています。
ル・クールのキッチンを率いるのは、パテ・クルート世界選手権で世界的評価を受けた石本シェフ。肉やレバーなどの具材をパイ生地で包んで焼き上げる、伝統的なフランス料理「パテ・クルート」は、香り・食感・肉肉しい味わいのバランスが絶妙に組み立てられた、お店のスペシャリテです。一階のエントランスに飾られた盾も、その世界選手権で授けられたものです。フランスの郷土料理をベースに、素材の持ち味を凝縮することを大切にした調理姿勢が、コースの一皿一皿から伝わってきます。
ワインリストも、フレンチには欠かせない大切な要素として整えられています。ブルゴーニュを中心にフランス全土から集めた銘柄はおよそ150種類。シャンパーニュも種類豊富で、グラスからリーズナブルに楽しめるよう配慮されています。料理とワインのマリアージュは、ソムリエが丁寧に寄り添ってくれるため、フレンチ初心者の方でも安心です。
店営業は2階のみで、やや急な階段を上る構造になっており、その点はあらかじめ確認しておくと安心です。誕生日や記念日、特別なディナーはもちろん、お祝いごとや会食にもふさわしい、千葉が誇る本格フレンチの一軒。心に残る食事の時間を求める方に、ぜひ訪れていただきたいお店です。
こんな人におすすめ
・誕生日や記念日に、千葉で本格フレンチを楽しみたい方
・食べログ百名店レベルの料理を、千葉駅近くで体験したい方
・千葉県産・有機野菜を活かしたフランス料理に関心のある方
・ワインのラインナップが豊富なレストランで食事をしたい方
・ハレの日のディナーや、大切な会食先を探している方
