「月刊ぐるっと千葉」の人気連載「田中一明の月刊ずるっと千葉」
ラーメン官僚・田中氏が千葉県内のラーメンを食べ歩いた軌跡を振り返ろう！
※掲載内容は取材当時のものです。営業時間、メニューなどは現在変更になっている場合があります。また、閉店になっている店舗もありますので、ご注意ください。
昭和47年大阪府生まれ。年間700杯、通算20,000杯を食べ歩く達人。
多種多様な千葉のラーメン文化に魅せられ、現在、精力的に探求中。
目標は千葉のラーメン店完全制覇！
第15回「月刊ぐるっと千葉 2018年12月号掲載」
ら～麺 あけどや「胡麻味噌麺」
■ら～麺 あけどや《市川市》
■中華そば専門店 ほおじろ《長生村》
■【閉店】ラーメン西山家 君津店《君津市》
第14回「月刊ぐるっと千葉 2018年11月号掲載」
麺処 まるわ「バジルソルトつけ麺」
■麺処 まるわ《千葉市中央区》
■【移転】中華蕎麦 円雀《市原市》
■麺と酒とカフェ DONDON《浦安市》
第13回「月刊ぐるっと千葉 2018年9月号掲載」
GoodDayRamen 千夏８「千夏っちゃんラーメン」
■【閉店】福田中華そば（茂原市）
■GoodDayRamen 千夏８（横芝光町）
■【閉店】中華そば まるは（船橋市）
第12回「月刊ぐるっと千葉 2018年8月号掲載」
魚介醤油らーめん 和屋「らーめん」
■魚介醤油らーめん 和屋（佐倉市）
■【閉店】濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠（こうもり）（松戸市）
■ラーメン豚の穴（いすみ市）
第11回「月刊ぐるっと千葉 2018年7月号掲載」
魂麺「魂の中華そば(醤油)」
■魂麺（こんめん）（市川市）
■【閉店】タン担麺中担 八街店（八街市）
■【閉店】蘭州牛肉麺（千葉市）
第10回「月刊ぐるっと千葉 2018年6月号掲載」
麺や福一「中華そばしょうゆ」
■麺や福一（成田市）
■ramen case-K（ケースケー）（習志野市）
■佐野ラーメン翔稀（しょうき）（柏市）
第9回「月刊ぐるっと千葉 2018年5月号掲載」
AKEBI。「中華そば」
■AKEBI（柏市）
■【閉店】麺屋MASTERPIECE 千葉店（千葉市中央区）
■【閉店】べじそる（浦安市）
第8回「月刊ぐるっと千葉 2018年4月号掲載」
房州 華乃蔵「らーめんしお」
■房州 華乃蔵（はなのくら）（南房総市）
■【閉店】紀州清流担々麺（船橋市）
■Umikaze –うみかぜ–（一宮町）
第7回「月刊ぐるっと千葉 2018年3月号掲載」
麺処ゆきち「醤油Ａ」
■【移転】麺処ゆきち（船橋市）
■４代目松屋食堂（船橋市）
■【閉店】ラーメンチョップ（市原市）
第6回「月刊ぐるっと千葉 2018年2月号掲載」
みんなのらぁめん BAMBU。「醤油らぁめん」（＋ちょいのせトッピング）
■みんなのらぁめん BAMBU（バンブー）《多古町》
■家系ラーメン 王道いしい《千葉市中央区》
■麺屋 ひなた《松戸市》
第5回「月刊ぐるっと千葉 2018年1月号掲載」
中華そば 鷸「中華そば」
■中華そば 鷸《茂原市》
■二九八家（ふくわうち）いわせ《市川市》
■【閉店】自家製麺ばくばく《木更津市》